作 冷卸 為季節限定產品。概念是在火入れ的同時實現像生酒一樣的新鮮清酒品質。 今年這款是使用兵庫縣產的山田錦 來醸造，之後用一個夏天熟成而成的秋季清酒。 它具有夏季溫和的酸度、 青草般的香味和清爽的口感、 中等的餘味。