1689年創業的老字號，位於秋田縣橫手市，是日本第三大雪域，也是世界第八大雪域。在細菌難以生長的環境中，酒造從水脈中抽取高質量的軟水，致力於釀造高品質的清酒。
まんさくの花是一個挑戰各種酒米的品牌，除了使用當地契約農地栽培的酒米外，還積極挑戰在縣內難以生產的品種。
製造者:日の丸醸造株式会社
內容量: 720ml
使用米: 愛山
精米步合: 45%
酒精度: 16%